Receita de Grão de Bico Crocante

Adoro comer grão de bico crocante! Confesso que a receita original não é minha…”roubei” e fiz umas adaptações e “roubei” também a foto do pinterest 🙂 🙂 É óptimo para aquelas tardes de domingo que estamos na ronha, tal como para um receber amigos e petiscar entre conversas e gargalhadas. Para além de ser muito prático de se comer, é igualmente fácil de se fazer.

Ingredientes

• 1 chávena de grão-de-bico já cozido
• ½ chávena de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de especiarias  (exemplo: pimenta, alecrim, tomilho, canela…)

Preparação

• Despeje o grão de bico (escorrido) num recipiente com tampa e leve ao congelador até o dia seguinte.
• No dia seguinte, coloque o grão-de-bico num tabuleiro que possa ir a forno, de modo a ficar bem espalhado.
• Regue com o azeite (quanto mais azeite utilizado mais crocante ficará) e salpique com sal, mexendo tudo com as mãos ou uma espátula, garantindo que fique bem temperado (de igual forma). Pode adicionar aqui as especiarias.
• Asse o grão no forno pré-aquecido a 180° C durante 20 a 30 minutos. E já está!!!

Bom apetite!