Como fazer uma sopa que ajuda a combater o frio e as constipações?

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Aqui fica uma receita que é rica antioxidantes e contém vários aminoácidos necessários. É anti-inflamatória e fortificante.

Ingredientes:

 

  • Algumas folhas de espinafres
  • 2 bolbos de funcho, cortados em pedaços
  • 1 punhado de ramo de funcho (a folhagem mais tenra)
  • 1 alho-francês, bem picadinho
  • 1 dente de alho
  • 500/600 ml de água
  • 1 pitada de gengibre (atenção, nem todas as pessoas podem consumir gengibre)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta ( a gosto)

Aqueça o azeite e refogue o alho, sem queimar. Junte o gengibre, o alho-francês e o funcho. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos e vá mexendo sempre que necessário, para não pegar. Junte as folhas de espinafres e o punhado de funcho, misture tudo e aguarde cerca de 30 segundos.

Em seguida, adicione a água e, depois de começar  a ferver, deixe apurar durante cerca de 7 minutos.Triture. Termine temperando com sal e pimenta.

Já está! Bom apetite!

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1 thought on “Como fazer uma sopa que ajuda a combater o frio e as constipações?

  1. Bom apetite!e obrigada pela partilha. Nunca mais partilhaste exercício físico, minha linda!! beijinhos 😘😘😍😘🎉🎀

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